w 花夢オーナーブログ 2000年12月



私は愛知県外の方が食事に来られたら、迷わずウナギの櫃まぶしか味噌煮込みうどんを勧める。

連続して台風が過ぎ去ったこの前、秋風を感じながら味噌煮込みうどんを頂いてきた。

P1130858.jpg

P1130859.jpg

写真を見ると、またすぐにでも食べたくなってくる。

味噌煮込みうどんでも色々とあって、私の拘りは麺にある。

好みは俗に言う「硬麺」で、通常のうどんに比べると硬くてパサパサとした食感になる。

P1130860.jpg

画像では、あまり分からないですね~

硬麺の味噌煮込みうどんは、何処にでもある訳ではない。

なので、探し当てた喜びは一入なのです!

で、今回のお店はこちら

P1130857_20131026200237842.jpg

そうです\(◎o◎)/!

蒲郡の主水庵(もんどあん)さん

私のブログで何度も紹介してるが、味噌煮込みうどんもバッチシだった。

味はこれまた愛知特産の八丁味噌~

この冬、何回訪れることになるのだろうか!?
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