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食品ロス

Category: メッセージ  

自分は子どもの頃、祖母にいつも言われていた。

「出された物は全部食べなさい。ご飯粒をお茶碗に残さないようにキレイに食べなさい。米粒が茶碗に一粒でも付いていたら、目がつぶれる。」

また学校の給食なんかも残さず食べるように先生が言ってた。

だから食べれない子は、給食後の放課時間も給食を必死で食べていた。

これには賛否両論があるので、一概に正邪を決めるつもりはない。

ただ、知っておいた方が良い事実がある。

それは今、日本が廃棄している食品ロスの量だ。

年間で600万トン以上で、これは世界の国々が途上国へ行う食糧援助の二倍に当たる量だという。

この事実を踏まえたう上で、今一度考え直さなければならない。

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今の時代、学校給食は無理して全部食べなくて良いらしい。

また、どこの家庭でも無理して食べなくても良い風潮が強い。

これらの事情を吟味して、国内でも様々な取り組みが始まっているようだ。

また私達が知っておくべきは、地球全体として人々が生きていけるだけの食料は既に生産されている事だ。

問題は食料が行き渡る体制がぜい弱なため、食べられずに捨てられていると・・・

日本の貧困率は上昇してて、子どもの6人に1人が貧困状態にある。

ある所には捨てるほど余ってて、ない所は貧困にあえいでいる。

食品ロスとの言葉と現状をしっかりと認識して参りたい。

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 2017_11_01

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